Rahm ist der Fettanteil der Milch, der sich bei längerem stehenlassen aufrahmt.
Dank der sogenannten Rahmzentrifuge wird die Milch entrahmt. Die Fliehkraft
trennt das leichte Milchfett von Eiweiss, Milchzucker und Wasser.

Rahm gibt es in unzähligen Varianten. Wir bieten unseren Kunden pasteurisierten
Vollrahm abgefüllt in Glasbehältern mit einer Füllmenge von 250 und 500 Gramm
(für Gastrobetriebe ebenfalls in grösseren Mengen) erhältlich.